Seguro han oído hablar de la famosa pirámide alimentaria, un gráfico que tiene como objetivo indicar de forma simple cuáles son los alimentos más necesarios para lograr una dieta equilibrada, y en qué cantidades deben consumirse. Estructura y jerarquización La pirámide está dividida en escalones horizontales que representan grupos alimentarios organizados según la frecuencia y cantidad recomendada de consumo diario: Base (consumo diario y abundante): Fuentes de energía: Carbohidratos. Cereales, pan, arroz, harinas, pastas y papas. Segundo nivel (varias porciones diarias): Ricos en fibra, vitaminas y minerales Frutas y verduras Tercer nivel (porciones moderadas): Aportan proteínas, calcio y hierro Lácteos...
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